如今，随着人们生活水平的提高，环境污染日益严重化，餐饮业烹饪产生的油烟主要有大颗粒油滴、油烟细颗粒物等三百多种有害物质，这些有害物质被排放到空气中会导致严重的环境污染，较大的危害人体健康。

餐饮业油烟在线监测仪是根据餐饮业油烟污染特点和餐饮业油烟污染控制经验开发的在线监测仪器。该仪器可以监督餐饮业的油烟，主机可以监督厨房排烟管道的油烟浓度、颗粒浓度和非甲烷总烃(NMHC)24小时不间断测量浓度，上传免费监控平台或**监控平台。

针对油烟监测现场油烟成分复杂的问题，餐饮行业的油烟在线监测仪还配备了**传感器和内置隔膜泵。油烟采用泵吸法测量，吸管长度可达5米，可准确分析油烟浓度和颗粒浓度，监测更准确。采用合理的气路设计，可实现长期运行免维护，较长半年维护一次。

餐饮行业的在线油烟监测器可以实时监测油烟浓度、颗粒物浓度和非甲烷总烃浓度，并可以设置上限值和**限自动报警。2路电流检测可以同时检测风扇和净化器是否工作，检测电流报警值可以根据风扇和净化器的功率设置，以适应所有功率的风扇和净化器。可设置三个独立的工作时间段，报警时间内**限，时间外**限不报警。